孩子成长过程中需要的六大营养
一、蛋白质
儿童发育期体重的增加很快，需要大量的蛋白质来供应。13—18岁的孩子每天需要80克蛋白质。
富含蛋白质的食物有：瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆类。
二、钙
青春期骨骼发育很快，需要补充大量的钙。我国青春期女性的钙摄入量为每天900毫克，而男性为1000毫克。
富含钙的食物有：牛奶、虾皮、海带、骨头汤等。
三、铁
青春期女孩开始有月经来潮，如果营养不足很容易导致缺铁性贫血。男孩虽然不像女孩那样容易贫血，但如果偏食或消化不良也容易缺铁。
富含铁的食物有：动物血、动物肝、蛋黄等。
四、锌
锌是人体酶的活性成分，能促进生长发育，对青少年更有促进智力发育的作用。男性青少年对锌的需求量要比女性多。根据营养师的建议，我国青春期孩子锌的摄入量应为每天15毫克。
富含锌的食物有：贝类、瘦肉、动物肝、动物肾等。
五、维生素D
维生素D能促进钙的吸收，维持骨骼的正常发育。女性从12岁开始维生素D的摄入量应为每天10毫克，男性从13岁开始为每天15毫克。根据营养师的建议，青春期孩子维生素D的摄入量应为每天15毫克。
富含维生素D的食物有：鱼肝油、奶酪、蛋黄等。需要提醒的是，尽管许多食物都富含维生素D，但晒太阳是补充维生素D最有效的途径，人体中大部分的维生素D都是由皮肤的日晒中合成的。美国食品和营养协会推荐，每天只需晒1000—2000单位（相当于5—10分钟）的太阳就可以满足维生素D的需要量。但专家也提醒说，晒太阳时需要注意保护皮肤，不要让皮肤长时间直接暴露在烈日下。同时还需要注意防晒和污染。防晒霜也可减少皮肤合成的维生素D的含量。
六、膳食纤维
随着生活水平的提高，我国青少年偏食和挑食现象严重，许多孩子喜欢吃快餐和甜食，而蔬菜和水果吃得较少，膳食纤维严重不足。因此家长应多给孩子吃蔬菜水果粗粮等含膳食纤维较多的食物。