老年人合理饮食的方法
一、平衡膳食
随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响营养素的吸收利用。老年人基础代谢率下降，器官功能改变，机体水分、肌肉和脂肪的比例减少，较容易发生营养平衡失调问题。因此，老年人应保持平衡膳食，充分供给各种营养素。
平衡膳食的关键是热量和各种营养素的协调。首先应保证有足够的热量供给，一般每日不应低于1500千卡。蛋白质是生命的基础，应占总热量的15%，适当多摄入优质蛋白质，如瘦肉、蛋、奶、豆类等。同时应适当控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪酸。一般脂肪供热占总热量的20%—25%，动物性脂肪不宜超过10%，植物性脂肪不宜超过10%，多食含复合碳水化合物的粗制食品和蔬菜、水果等。老年人因机体衰退，各种维生素的吸收利用率逐渐下降，故应保证维生素的供给。
二、适当运动
运动对保持老年人的肌肉力量、防止肥胖、改善心肺功能、降低血压及调节心理状态等均有良好作用。应鼓励老年人根据个人身体状况、兴趣选择运动项目，如散步、慢跑、骑车、登山、游泳等。避免选择激烈的运动项目或场地。适当的运动结合平衡膳食将有助于保持合适的体重，使老年人更加健康长寿。