幼儿生长发育所需的六种营养素和维生素
一、蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于幼儿的生长发育至关重要。蛋白质对于身体的成长、修复和维持正常的生理功能起着关键的作用。在幼儿的食物中，应保证含有足够的优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等。
二、脂肪
脂肪是幼儿生长发育所必需的营养素之一。脂肪在人体中起着保温、保护和缓冲的作用。适量的脂肪摄入对于维持幼儿的生理功能是必要的。富含健康脂肪的食物包括坚果、鱼类、橄榄油等。
三、碳水化合物
碳水化合物是幼儿的主要能源物质，为身体提供所需的能量。幼儿的食物中应含有适量的碳水化合物，以保证幼儿的正常活动和生长发育。全谷类食物、薯类和水果是良好的碳水化合物来源。
四、维生素A
维生素A对幼儿的视力发育和免疫系统具有重要作用。维生素A还能促进骨骼生长和牙齿发育。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜以及动物肝脏。
五、维生素D
维生素D对幼儿的骨骼健康具有重要作用，有助于钙的吸收和利用。阳光是人体合成维生素D的重要来源，但食物中也含有一定量的维生素D。富含维生素D的食物包括鱼类、奶制品和蛋黄等。
六、铁和锌
铁和锌是幼儿生长发育所必需的微量元素。铁是血红蛋白的重要成分，有助于氧的运输和利用。锌则是许多酶的辅基，参与代谢活动。富含铁的食物包括红肉、绿叶蔬菜等；富含锌的食物包括贝类、坚果等。