儿童所需的七大营养要素
1. 蛋白质
儿童生长发育的首要营养物质，它参与了身体的每一个细胞构成。蛋白质还能帮助身体制造荷尔蒙、酶、抗体、补体等生理活性物质，维持机体正常代谢和生理功能。儿童学习、运动、发育等生命活动也需要蛋白质的支撑。一般来说，0-3岁的儿童每天需要35-40克蛋白质。妈妈可以通过鱼肉、禽蛋、奶豆类为孩子补充蛋白质。
2. 碳水化合物
碳水化合物是给人体提供能量的主要来源，它可促进伤口的愈合、避免感染、增强免疫力等。2-3岁的儿童每天需要130-170克碳水化合物。妈妈可以给孩子吃一些米饭、杂粮、薯类等食物。
3. 脂肪
脂肪对人体的作用相当于我们生活中的砖块和屋顶，它能够构成身体细胞的重要成分，还可以为脑神经提供营养，同时也可以提供能量。2-3岁的儿童每天需要40-50克脂肪。妈妈可以给孩子吃一些全脂牛奶、坚果、蛋黄等食物。
4. 维生素
维生素对儿童的生长发育有着非常重要的影响，其中维生素D能够促进钙的吸收，维生素C能够提高免疫力，维生素A能够促进视力的发育。妈妈需要确保孩子每天摄取足够的维生素，可以通过蔬菜、水果、坚果、杂粮等食物来补充维生素。
5. 矿物质
矿物质是人体骨骼、牙齿、血液等组织的重要成分，它参与了人体的各种生理活动。其中钙、铁、锌等矿物质对儿童的生长发育尤为重要。妈妈可以通过给孩子喝牛奶、吃豆制品、肉类等食物来补充矿物质。
6. 水
水是人体的重要组成部分，它参与了人体的新陈代谢和各种生理活动。对于儿童来说，水更为重要，他们的身体水分含量比成人更高。一般来说，2-3岁的儿童每天需要饮用1200-1600毫升的水。妈妈可以通过给孩子喝白开水、果汁等方式来保证孩子摄取足够的水分。
7. 纤维素
纤维素可以帮助儿童消化食物、吸收营养，同时还可以促进肠道蠕动、预防便秘等。2-3岁的儿童每天需要摄取大约5-6克纤维素。妈妈可以通过给孩子吃水果、蔬菜、全麦面包等食物来补充纤维素。